Fitness-Food Power Bowl

Hol Dir Deine gute Laune zurück: Zubereitung Los geht’s: Schnapp Dir den Couscous und bereit ihn in Salzwasser (SPICE IT! Meersalz & Chili geht immer) und nach der Verpackung zu. Dann nimmst Du ein Brettchen und ein gutes Schneidemesser, denn jetzt geht’s ans Gemüse.

Zunächst nimmst Du die Möhren. Putz sie gut ab, schäl sie und schneid sie in dünne Stücke. Wasch den Brokkoli ab und teil ihn in kleine Röschen.

Beides wirfst Du flink in eine Pfanne, die Du zuvor mit etwas Öl auf mittlerer Stufe erhitzt hast. Röst den Brokkoli und die Möhren etwa fünf bis acht Minuten lang.

Noch fit? Dann auf zum Radiccio und der Gurke. Beides wäschst Du und schneidest es in feine Scheiben. Den Endiviensalat schleuderst Du nach seinem Waschgang am besten in einer Salatschüssel und zupfst ihn so, dass kleine Stücke entstehen, die gut in Deinen Mund passen. Zuletzt nimmst Du die Kichererbsen aus der Dose und lässt sie in einem Sieb über Deiner Spüle abtropfen.

Weiter geht’s mit der Dressing-Zubereitung: Nimm eine kleine Schüssel und verrühr den Essig mit dem Öl. Jetzt kommen die Gewürze, das i-Tüpfelchen für deine tolle Bowl: Streu nach Belieben das super-leckere SPICE IT! Meersalz & Chili und den SPICE IT! Tunesischer Orangenpfeffer über den Essig-Öl-Mix und schmeck Dein Dressing gut damit ab.

Hast Du Hunger nach Motivation mitgebracht? Dann kannst Du diesen jetzt gleich einsetzen: hol Deine Lieblingsbowl, richt den Endiviensalat, die Kichererbsen und den Couscous hübsch an und garnier das Ganze mit dem gerösteten Gemüse, den Cranberries, dem Nusskern-Mix und der Kresse. Zum Schluss lässt Du Dein Dressing drüberlaufen. Mmmh…! Das ist das Superfood für Deinen nächsten Motivationsschub. Wir wünschen guten Appetit.